Joana, A Estratega da Experiência
Com uma sólida formação em Gestão e Recursos Humanos, Joana é a arquiteta do sucesso nos bastidores.
A sua vasta experiência em gestão administrativa, RH e formação faz com que o O Meu Chef opere com precisão, processos rigorosos e uma equipa coesa, a base invisível para um serviço impecável.
O seu foco principal é a Gestão do Cliente e Organização, garantindo que a comunicação é fluida e que cada detalhe logístico é antecipado e resolvido antes de se tornar um problema.
A Sua Promessa: Processos perfeitos, comunicação clara e uma equipa de excelência ao seu serviço.
Quem é o Jonathan Julião e a Joana
A Curadoria Por Trás da Experiência
Formado em Gastronomia no Rio de Janeiro e com mais de 10 anos de experiência em Restauração e Eventos, é o coração criativo do O Meu Chef.
Dedicou a sua década de carreira a dominar um vasto e eclético leque de cozinhas mundiais, trabalhando em restaurantes no Brasil e em Portugal. Atualmente formador de Ensino Profissional de Cozinha e Pastelaria.
Este conhecimento gastronómico sem fronteiras permite-lhe criar menus personalizados que são verdadeiras obras de arte, onde a autenticidade e a mestria técnica se unem para surpreender o paladar.
A Sua Promessa: Criações exclusivas, diversidade culinária e uma experiência inesquecível em cada prato.
Jonathan Julião, O Mestre por Trás das Criações
O Meu Chef não é Catering.
É a Curadoria de Momentos Gastronómicos Exclusivos e Privados.
Atuamos nos bastidores dos seus momentos mais importantes, seja um jantar privado, um evento de lançamento de marca ou uma celebração íntima, garantindo que o fator "Uau" é sempre atingido com perfeição e absoluta discrição.
O nosso serviço é desenhado para clientes que exigem o máximo de personalização e o mínimo de preocupação.
A Essência da Marca
Maestria: Não procuramos a perfeição, exigimo-la. Cada elemento, desde o mise en place à apresentação final, é executado com a precisão de um ritual.
Discrição Absoluta: Entendemos que o luxo exige privacidade e confiança. A nossa presença é notada apenas pela fluidez e excelência do serviço, nunca pela invasão ou falta de tato.
Curadoria Exclusiva: Recusamos o "pacote". Cada menu, cada setting e cada experiência é personalizada e desenhada à medida, refletindo o paladar e a visão exata do nosso cliente.
Inovação na Tradição: Honramos as técnicas clássicas da alta gastronomia, mas injetamos criatividade contemporânea, garantindo que a experiência é sempre surpreendente e memorável.
Proximidade: A nossa relação é uma parceria de confiança. Garantimos um acompanhamento dedicado e pessoal desde o primeiro contacto, antecipando desejos e necessidades, para que se sinta o nosso único cliente.
A Nossa Proposta de Valor
Eliminação Total da Preocupação: Removemos toda a complexidade logística do planeamento do evento. Entregamos uma experiência gastronómica e de serviço de qualidade inigualável, executada com cuidado e discrição absoluta, permitindo-lhe ser o anfitrião perfeito.
Foco na sua Reputação: O nosso serviço reflete positivamente o seu prestígio. O seu evento é a nossa reputação.
Personalização sem Limites: Não adaptamos. Criamos. Elevamos o seu evento ao patamar de uma obra de arte exclusiva.
A Arte de Receber sem Preocupações.
O Seu Chef Privado de Excelência.
Onde Estamos?
Atuamos nos distritos de Setúbal e Lisboa, levando experiências gastronómicas diretamente à casa dos nossos clientes.
Se está noutro distrito e gostaria de receber o Chef Julião no seu evento, fale connosco, analisamos cada pedido com atenção, para que momentos especiais possam acontecer em qualquer lugar!